芝久保カステラロール
洋菓子作りの原点でもあるカステラを試行錯誤してロール生地に仕上げました。黄身の濃い卵ともち粉を使用し、もちもち感に加え鮮やかな黄色味をおびた絶品の生地に、クリーミーライトな生クリームを合わせた自信作です。菓子職人として小さな小さな工場を構えた地・西東京「芝久保」をネーミングにしました。私の職人としての初心をお伝えしたいロールケーキだからです。素直で真面目な上質をお楽しみください。
特選煎茶巻（カット）
キヒン漂う御煎茶生地は米粉特有の食感で仕上げた絶品です。上品な甘みのクリームとともに味わってください。
極上和栗巻（カット）
和栗独特のよい香りと深い旨味をご堪能いただける自慢のロール生地に和栗のクリームをたっぷり巻き込みました。
※季節により商品の内容が異なる場合がございます
